Boroña
Boroña. Preparación: Se peñera la harina de maíz y se pone en un recipiente amplio. Se amasa con agua bien caliente en la que se habrá disuelto sal. Para cocerla se prepara el fuego en la cocina del llar con madera de haya hasta q ...
Festival del Campo de Castrillón
Festival del Campo de Castrillón. Se celebra coincidiendo con la festividad de San Isidro Labrador, durante la cual también hay exposiciones de ganado. ...
Fiesta de la cerveza
Fiesta de la cerveza. Piedras Blancas acoge un año más la Fiesta de la cerveza en el mes de junio. Se contará con una carpa situada en la Plaza Europa, donde se podrán degustar una gran variedad de cervezas en diferentes puestos, ...
Griñispos
Griñispos. Son los residuos que quedan cuando se derriten las grasas del cerdo para formar la manteca del cerdo. Reciben este nombre en la parte occidental de Asturias, en otros sitios se llaman «turrios» o «torrendos» y «chi ...
Masa quebrada
Masa quebrada. Ingredientes: 100 gramos de mantequilla 1 tacita de vino blanco 1 yema de huevo 2 cucharaditas de levadura royal aceite harina sal Preparación: En primer lugar, mezclaremos el aceite con el vino blanco y un poquito de sal, bati ...
Nabos
Nabos. Preparación: Se ponen a cocer para seis personas, aproximadamente, cuatro o cinco kilos de nabos de mesa, cubiertos de agua fría; cuando llevan hirviendo un cuarto de hora se les agrega morcilla, chorizo, tocino y cabeza de cerdo ...